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“吃个汤”完成A+轮近亿元融资,五岳资本和凯信资本联合领投
发布日期:2018-08-22       来源:投中网       分享:

国内汤品类创业公司“吃个汤”(等候科技)已于2018年3月完成近亿元A+轮融资,本轮融资由五岳资本和凯信资本联合领投。

本轮融资将主要用于地域拓展,今年年底将开始向北京、上海、香港进驻,预计明年完成200家汤铺的目标。吃个汤目前已成为汤品类的头部企业。在此之,吃个汤还曾获得由五岳资本领投的3000万元A轮融资,以及泰鲸投资、华友生活、挚金资本、以正资本等机构的种子、天使轮融资。

“吃个汤”为深圳市等候科技有限公司旗下餐饮品牌,首创国内汤品牌概念,创造了一个新的“汤品类”行业,并成为汤品类行业的头部企业。等候科技成立于2015年,旗下拥有吃个汤餐饮连锁、汤师傅文化传播、等候供应链、唐宋配送、等候学院、汤管家管理等多家子公司,覆盖产品研发、生产、配送、培训、门店管理、文化传播等环节,建立了目前亚洲最大汤品类中央厨房,完成了产业生态链的布局。目前,吃个汤线下汤铺已覆盖深圳、广州、东莞三地,拥有70多家门店,另有23家汤铺处于装修状态。

A+轮融资后,吃个汤侧重供应链优化、汤品类中央厨房搭建、中高端人才团队建设及区域拓展等方面。其标准化生产体系、产业生态供应链、高品质滋养汤品构成了吃个汤成为汤品类头部企业的核心竞争力。在自有供应链的基础上,吃个汤完成可复制单店模型的建立,通过数据化运营管控,将产品耗损比例降至1.5%-3%,该数值已处于行业平均水平以下。在未来,吃个汤中央工厂在自有IT平台支撑及大数据科学分析的基础上,能够自动完成采购、下订、生产流程,进一步提高生产效能。

随着三年的发展,品牌认知度的提升,“原只椰子炖汤”已经成为大众消费对吃个汤品牌的固有标签。据悉,2018年为吃个汤的品牌元年,在与消费者建立起良好的粘性之余,对其品牌定位、主张、核心价值进行迭代聚焦,让品牌更好地适应消费升级的需求。围绕品牌升级,吃个汤将以崭新的形象于今年10月正式进入大型购物综合体。

汤品文化一直根植于中国人日常饮食习惯中,据可考究数据,每年全国要消耗近2000亿碗汤,尤以南方为甚。汤品契合了当下年轻人对大健康消费的需求,这也成为了吃个汤能够快速发展的重要原因。吃个汤将依照中国24节气,结合当季时令食材,推出强调滋养的健康汤品,从而增强用户粘性,让喝汤吃汤变成高频的日常化选择。

五岳资本创始合伙人蒋毅威表示,“五岳资本在看消费垂直细分行业‘吃’的领域,我们会重点从三个维度作为寻找优秀的创业公司:首先是选新品类能力,其次是线上和线下的流量互导能力,从中其外卖的比例与毛利空间密不可分,再次是上游供给和供应链整体的控制能力。”蒋毅威继续说道,“现下汤是一个全新的品类,也是最有机会成为外卖标品。吃个汤可参考对标国外Campbell Soup,我们研究发现罐装形式的汤品,更易于标准化和实现更高的毛利,而吃个汤恰是这种罐装模式的运营方式。”

吃个汤创始人詹楚烽表示,吃个汤会一直聚焦“汤文化”,将人与自然的和谐相处、人与人的和谐相待、内心世界的和谐相安与汤文化相融合,做中华汤品的传承者,打造一流的汤品牌。